全 聚 德:全 聚 德调研活动信息

中国全聚德（集团）股份有限公司投资者关系活动记录表
编号：2023-003
■特定对象调研□分析师会议
□媒体采访□业绩说明会
投资者关系活动类别
□新闻发布会□路演活动
□现场参观□其他（请文字说明其他活动内容）董事会秘书唐颖女士活动参与人员万家基金鹏扬基金时间2023年10月26日地点公司607办公室形式线上调研
1.如何看待今年及明年的市场发展？
唐总：2024--2025年是集团十四五规划的最后两年，前期受宏观因素影响，今年我们对十四五规划进行了中期评估，根据现有情况对后两年规划在规模、数据、计划上都进行了调整。就今年的整体情况而言，消费市场明显恢复，从三季报看，公司前三季度的归母净利超过了2019年同期。餐饮市场细分赛道、业态，可能在一些方面增长，而在另一些方面会分化，我们需要仔细研交流内容及具体问答究。今年公司整体恢复不错，公司会继续在餐饮和食品两个板块记录发力，餐饮业务“精耕细作”，做精做优，食品板块推进落实“餐饮食品化”。目前公司正在以全新副品牌“零研所”进入休闲食品赛道，定位为专注快乐享受美味的酷尚品牌。
2.全聚德门店有无扩张计划？
唐总：公司十四五规划对各品牌的业态布局进行了整体规划，公司会根据市场情况来调整年度开店计划，京津冀及长三角城市群是公司市场布局的重点区域，2022年公司新增直营门店3家，加盟店2家，一家门店实现双品牌运营。2023年上半年新开直营店3家，加盟店2家。
3.京菜赛道，有哪些对标品牌？
唐总：2023年9月全聚德品牌入选“2023北京餐饮十大品牌”，全聚德集团被评为“2023北京餐饮企业（集团）50强”。全聚德和平门店、前门店、王府井店、奥运村店、丰泽园饭店、四川饭
店和平门店共6家企业获得“2023北京餐饮门店100强”称号，可参考对标里面部分品牌。
4.如何引导消费者改变品牌认知？
唐总：老字号品牌可以通过数字化转型、文化传播等实现长效经营，点亮老字号的新发展。按照全聚德总经理周延龙的理念，全聚德在人、货、场三个维度迎合年轻人的消费特点，建立品牌的线上心智，这也是近几年全聚德推进数字化转型深入发展的主要战场。从“人”的维度来讲，老字号品牌要选择年轻人喜爱的品牌“代言人”，用场景化直播等形势抢占顾客心智，打造面向“90后”、“00后”年轻消费群体的“萌宝星厨”，“萌宝”是全聚德全新 IP形象萌宝鸭，“星厨”全部是来自全聚德集团各品牌的优秀青年厨师，采取线上视频+直播、线下巡演+教学的形式，用动画的方式讲述品牌故事。从“货”的维度，就是要洞察消费者需求，拥抱并主动迎合线上消费需求，提升消费体验。从“场”的维度，全聚德通过线上线下搭建数字化的场景，提供数字化的服务环境，打造全息光影交互式餐厅——“品·味”光影主题餐厅，为客人提供沉浸式的用餐体验。关于本次活动是否涉及应披露重大信息的否说明活动过程中所使用的
演示文稿、提供的文无档等附件（如有，可作为附件）