酒鬼酒:2022年度ESG报告

2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 1
20年度环境、社会
22 及治理（ESG）报告
酒鬼酒股份有限公司关于本报告
ESG 代表了环境（Environmental）、社会（Social）、治理（Governance），是区别于财务原则的企业绩效标准和经营方式，其核心是可持续发展理念。ESG 报告是上市公司进行非财务信息披露的重要组成部分，也是投资者评估企业非财务风险和可持续发展潜力的重要依据。酒鬼酒在自身得以发展的同时持续深化企业在社会中所承担的责任，真正成为对社会有所贡献的酒企。本报告旨在向股东、政府、消费者、员工、合作伙伴等利益相关方披露酒鬼酒股份有限公司（股票代码：000799）2022 年度在环境、社会及治理（以下简称“ESG”）方面的实践与绩效。
时间范围称谓说明
2022 年 1 月 1 日—2022 年 12 月 31 任报告编写指南》（CASS-ESG5.0） 为了便于表述和阅读，报告中“酒日，为增强报告可比性和完整性， 国际标准化组织《ISO26000：社会 鬼酒股份有限公司”也以“酒鬼酒”部分内容适当溯及以往年份。责任指南（2010）》或“公司”表述。
中国国家标准《社会责任报告编写指报告边界 南》（GB/T36001-2015） 报告获取本报告涵盖酒鬼酒股份有限公司（股《深圳证券交易所上市公司规范运本报告以印刷版和电子版两种形式票代码：000799）及其下属子（分）作指引》发布。
公司。如无特殊说明，报告中的数《深圳证券交易所上市公司环境、社欲获取报告电子版，请登录深圳交据和案例均源自酒鬼酒股份有限公 会责任和公司治理信息披露指引（征 易 所 网 站 (http://www.szsc.cn/) 或司及其下属子（分）公司。 求意见稿）》 酒 鬼 酒 股 份 有 限 公 司 官 网 (http://www.jiuguijiu000799.com)。
报告周期数据来源与可靠性保障联系方式
本报告为年度报告。报告使用数据来源于酒鬼酒的官方地址：湖南省长沙市雨花区沙湾路编制依据文件及相关统计数据。具体包括公239号酒鬼酒大厦13楼联合国2030年可持续发展目标司实际运行的原始数据、政府部门邮编：416000
(SDGs) 公开数据、年度财务数据、内部相 传真：0731-88186005
联合国全球契约十项原则关统计报表、第三方问卷调查、行电话：0731-88186030全球可持续发展标准委员会《可持续 政文件及报告和第三方评价访谈等。 邮箱：jgj000799@126.com发展报告标准》（GRI Standards）中国社会科学院《中国企业社会责目录走进酒鬼酒01壹馥郁初心惟实致远叁馥郁恒心绿色永续关键绩效表71
责任管理 06 GRI 标准索引 72公司治理17环境管理47
专题一：党建引领22排放物与废弃物49建议反馈73筑牢文化根基传承馥郁匠心07风控与内控25低碳节能51
27绿色物流52
专题二：合规经营忠于国计良于民生11贰馥郁匠心无上妙品肆馥郁爱心共创美好生产技艺33员工发展55质量管理37客户责任65创新研发40行业共进68
供应商管理 43 社会公益 7001 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 02走进酒鬼酒公司概况酒鬼酒股份有限公司（股票代码： 股份有限公司。1997 年在深圳证券 工业企业。酒鬼酒是中国白酒文化 型的和谐性、洞藏资源的稀缺性” 首批工业旅游示范点，生态优良， 镇芙蓉镇至国家 5A 级景区矮寨奇
000799）由创建于1956年的湘西交易所上市；2007年完成重组，营销的开创者、文化酒的引领者、六大优势资源，成就了“湘泉”“酒交通优越，位于吉首市北郊龙吉、观、德夯大峡谷、中国历史文化名
州第一家作坊酒厂吉首酒厂发展而中皇有限公司成为公司控股股东；馥郁香型工艺白酒的始创者、中国鬼”“内参”三大品牌，是中国馥张花高速吉首北出入口，旁依枝柳镇里耶、边城茶峒，中国历史文化来 1996 年改制为湖南湘泉集团有 2015 年，中粮集团有限公司成为公 白酒陶瓷包装时代开启者。公司系 郁香型白酒领袖品牌。“酒鬼”“湘 铁路、G352 国道，周边自然资源丰 名城凤凰古城、世界自然遗产梵净限公司，成为湖南省50家最早进行司实际控制人。列产品依托“地理环境的独有性、泉”成为“中国驰名商标”，酒鬼富，人文荟萃，处于湘西世界地质山的必经之地。
现代企业制度改革的企业之一1997民族文化的独特性、包装设计的独酒成为“中国地理标志保护产品”。公园核心地带，为世界自然遗产武年由湘泉集团独家发起创立酒鬼酒酒鬼酒股份有限公司是湖南省农业创性、酿酒工艺的始创性、馥郁香陵源、世界文化遗产老司城、国家
产业化龙头企业，是湘西州最大的酒鬼酒生态文化产业园占地1300风景名胜猛洞河、中国历史文化名亩，2004 年被国家旅游局列为全国03 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 04业绩新纪录表达新升维
公司大事记公司坚持聚焦做强基地、突破高地，公司悉心梳理酒鬼酒品牌资产，重塑品牌定位，建立品牌信仰，推动战略新航向深度全国化市场策略，稳步推进品公司认真审视“十四五”发展规划 牌贸易向 BC 联动型营销模式变革，品牌焕新，强化酒鬼酒物质与精神和长远战略，审时度势，对标反思，重点发展核心战略单品，分级分类价值精准触达，搭建独具特色的酒产区新地标鬼酒品牌屋，推进了酒鬼酒品牌表以系统思维统领全局，及时优化调推进渠道策略，市场不断壮大，经公司加快产业园区产能建设与文化营业绩增速持续领跑行业，创造了达新升维。整资源配置、组织结构和战略部署，价值新彰显提质，实现生产二区酿酒车间改造提升整体协作战斗力，确立了把酒酒鬼酒业绩新纪录。
公司深度探索馥郁香173道复杂工投产，生产三区一期工程封顶、二鬼酒建设成为受人尊敬的伟大品牌艺价值，权威解析馥郁香“13526”期工程动工，新建燃气锅炉点火试行，公司战略新航向。文化新里程独特工艺密码，以科学表达和美学新建大曲生产基地完成立项，“酒鬼酒公司践行文化引领战略，担当中华呈现，构建消费者对馥郁香的体验品牌圣地”三眼泉文旅项目完成文创策文化传承者，不断强化酒鬼酒文化感知体系，实现馥郁香工艺复杂性划评审，奠定了中国馥郁香型白酒核心精神属性，连续三年独家冠名《万向优越性有效转化，提升酒鬼酒差产区新地标。里走单骑》，牵手湖南卫视共同打异化竞争优势，实现了馥郁香高端造《中国婚礼》栏目，携手殿堂级品类价值新彰显。文学杂志《收获》开启战略合作，责任新篇章打造内参《三生万物》沉浸式诗酒
公司入选湖南制造业100强，湖南幻境，建立高附加值文创产品现代企业税收贡献22强、湖南上市公司营销新闭环，取得现象级传播战绩，纳税10强，荣获“中国上市公司成开启了中国高端白酒文化新里程。长百强”，为湘西州陶瓷及纸质包装等白酒配套产业链创造产值近10亿
党建新 IP 元，谱写了馥郁香型白酒产业链驱动公司党委坚持“围绕经营抓党建，乡村振兴和湘酒振兴责任新篇章。抓好党建促经营”为指导方针，着力打造以“赋能量，育匠心，共筑馥郁梦”为主题的独具酒鬼酒特色
人才新通道 的党建 IP，以五大工程为抓手，内公司着力培育适应未来发展需要的聚人心、外塑形象，推动高质量党产量新高度人才梯队和人才储备，通过校企合建赋能高质量发展。
公司全力强化供应、质量、安全保作、轮岗述职、人才引进和梯队建设，障系统，不断精进传统技艺与现代铺设了年轻化、专业化、市场化人科技融合迸发，推进精细化、数字才新通道。
化管理，提升系统整体运营效能，再创曲酒、包装产量新高度。05 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 06荣耀时刻责任管理
酒鬼酒高度重视 ESG 管理，将 ESG利益相关方参与理念融入贯穿公司生产经营的全过程中，同时不断加强与利益相关方公司立足自身生产经营的实际情况，识别利益相关方，并保持开放心态，倾的沟通，明晰 ESG 管理的关键议题， 听并积极回应各利益相关方对公司 ESG 相关议题的期望与诉求，并建立起与在其基础上持续完善 ESG 管理的方 利益相关方交流的常态机制，持续提升管理水平。
法与路径，保障公司的可持续、高质量发展。
利益相关方关注议题沟通方式及表现提高投资回报稳健治理
2022 中国上市公司品牌价值榜酒业 TOP30 股东与投资者 提供股东服务 召开业绩说明会、股东大会
公平获取信息完善风险管理体系依法纳税主动依法纳税合规经营完善公司治理反腐败开展全面风险控制促进经济发展带动相关产业发展政府与监管机构中国上市公司成长百强带动就业广泛吸纳就业气候行动全流程减碳脱贫攻坚创新乡村振兴模式公益慈善积极参与社会事业薪酬福利完善薪酬福利体系健康安全优化劳工管理中国上市公司投资者关系最佳董事会员工职业发展健全员工职业发展体系民主沟通定期召开职工代表大会员工关爱开展员工活动
食品安全提升质量管控、打击假酒消费者满足多元需求加大研发投入提供优质服务完善客服体系
2022（第七届）中国国际食品餐饮博览会金奖公平公开采购建立公开透明的采购机制
创新研发促进产学研用合作供应商与行业推动行业发展带动行业进步公平竞争知识产权保护诚信经营举办经销商大会经销商携手共进开展营销培训节能降耗践行节能降耗减排减污保障合规排放社会公众支持社区发展开展公益活动
文化传播 实施酒文化战略07 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 08
文化是国家和民族的灵魂。酒鬼酒始终相信文化是中国酒的灵魂，健康、文明、高雅的文化理论建设专题一饮酒方式能够展现寄情于酒的中国风俗、酒香诗美的中国风流、君子之品的中国风度、
礼仪之邦的中国风范。作为中国白酒文化营销的开创者、文化酒的引领者，酒鬼酒将酒公司积极开展厂史溯源，全面梳理建文化上升到战略层面，致力于成为中国文化白酒第一品牌，为中国文化强国战略做出贡献。厂历史。酒鬼酒初建于1956年，原称筑吉首酒厂，成立60多年以来，伴随“湘泉”“酒鬼”“内参”等饱含文化底牢酒文化战略蕴的白酒品牌的逐步诞生，在成为“中国文化酒引领者”的道路上越走越稳。
酒鬼酒秉承“中国文化酒引领者”的战略使命，面向“中国文化白酒第一品牌”的品牌愿景，文以及“筑牢文化根基，传承馥郁匠心”的文化愿景，开展了一系列战略行动，酒鬼酒文公司动员探寻文脉，深入探寻企业文化特质得到放大和延申，致力于成为中华文明守护者和传统文化传播者。化根基。酒鬼酒的诞生地是美丽而神1956吉首酒厂秘的湘西，历史上被称为“鬼方之域”，化盛行“巫傩文化”，赋予了酒鬼酒深传远的文化根基。1983年伊始，中国美根术大师、“画坛鬼才”黄永玉先生与宗旨愿景使命酒鬼酒结缘，先后设计了湘泉、酒鬼、承宗旨：践行文化酒引领者使命，确立酒鬼酒文化内核，研究守护酒鬼酒文脉内参的包装，塑造了酒鬼和内参的品基牌内核，使得酒鬼酒在现代又经历了馥一次文化新生。中国美术大师、“画坛鬼才”黄永玉参与酒鬼酒包装设计文化愿景：筑牢文化根品牌愿景：中国文化白战略使命：中国文化酒郁基传承馥郁匠心酒第一品牌的引领者
匠 文化理论建设 文化载体建设 文化经营建设 共征集珍贵史料 修复照片 查阅档案260 件 2558 张 50117份183G
心记录历史建文化园育文化人编撰范本办文化报办文化奖作品存档为助力传承企业文化，推出文化刊物《无酒不成文》，完成40个标准培训课件，以及书籍《馥保护文脉编文化书巡文化礼108万字郁鼻祖》初稿。
统一思想设文化库传承匠心创文化馆弘扬精神记文化事文化载体建设
为了给消费者提供全方位的互动体验，建立与消费者之间的精神连接，公司以三眼泉为载体着手打造酒鬼酒的品牌圣地，通过建文化园，实现园区提质；公司通过官网、微信公众号及视频号等新媒体平台，记文化事，实现企业宣文化之路传；在内部开展文化资产梳理及建档工作，设文化库，实现资产增值。此外，为了丰富酒鬼酒文化影响力的传播渠道，公司制作了丰富的文化读本：文化酒报《天下酒鬼》让报纸回归文学属性，字画集《全或无》让一瓶酒鬼酒香酒鬼酒通过理论建设、载体建设、经营建设，筑牢企业文化根基，并通过制作文化读本、飘半个文坛，文化册《名人与酒鬼酒的故事》让更多人知晓酒鬼酒的文化美誉，书籍《馥郁志》让外界更了解酒鬼建立文化研究院，提升文化影响力，传播文化价值。 酒始创的馥郁香工艺。09 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 10文化圣地持续建设文化读本再创佳绩文化物件硕果累累独家冠名《万里走单骑》，助力世遗文化传承公司持续推进三眼泉文旅项目，报告期内，报纸《天下酒鬼》公司积极搜集与酒鬼酒相关的文2021-2023年，酒鬼酒连续独家冠名《万里走单骑》第一季、第二季、第三季，并创新性研发出系列文创白酒产品，作为“文化酒”战略的核心展回归文学定位，发行量达8000化物件。报告期内，累计收集名实现“冠名栏目—品牌价值提升—销售提升”的价值提升闭环，同时助力中国世遗文化的传承与守护。
示平台，通过创新多样的深度份;《收获》杂志65周年纪念特家字画282幅，荣誉证书152件，体验服务项目，致力于为游客辑《心如原野文学无界》实现酒名人签字物品406件，摆件物品实现在墨香与酒香的交织中感鬼酒品牌完美表达。340个，作家书籍768本，产品受文学艺术大师的人格魅力与档案86瓶。
品牌的精神追求；在丰富多彩著名作家李敬泽为《水的外形的深度体验中感受酒鬼的神秘火的性格》作序，名家书画首与深情；在传统手工与现代科次完整合集。
技的碰撞中感受馥郁香的独特魅力。
文化经营建设
酒鬼酒将文化培训纳入员工培训计划，开展各种文化培训活动，育文化人，实现文化传承。策划开展各种丰富的文《酒鬼酒万里走单骑》海报化活动，巡文化礼，实现酒鬼酒文化的广泛传播。办文化奖，基于酒鬼酒的文化理念助力中国文化界人才挖掘，为未来中国文化增添馥郁香。
报告期内，公司累计开展各类文化培训33场，包括6场经理人培训，12场员工培训，1场党建主携手《收获》设立“无界”文学奖，举办“无界”文学夜，唤醒新时代文学生命力题培训，4场销售半年度总结会议培训，4场营销专场培训（华北大区、西南大区、长沙大区）。
为了在新时代发现、培养大胆创新的写作人才、音乐人才、戏剧人才、艺术人才酒鬼酒与《收获》杂志合作，设立“酒鬼酒·无界文学奖”。报告期内，公司正式启动“酒鬼酒·无界漫游计划”，将文学奖首轮2000篇参赛作品正式展出，其中包括20余位鲁迅文学奖获奖者作品，收到56家全国影响力文学期刊鼎力推荐，公司重启与顶级文学圈的链接，重回新时代文化营销领峰。
经理人企业文化培训，传承酒鬼酒文化根脉此外，酒鬼酒还与《收获》杂志携手，通过在酒鬼酒设立“《收获》文学杂志社创作基地”“里程文学院·湘西分院”，报告期内，酒鬼酒针对管理人员开展了为期7个月的邀请更多中国当代作家走进湘西，了解湘西在乡村振兴之企业文化培训，设计了“神秘湘西、馥郁之美”“酒路上日新月异的变化和取得的成就，感受湘西的千年文脉；鬼酒厂志”“馥郁香技术志”“文化酒鬼酒行者永无同时挖掘、培养更多湘西作家走向全国。疆”“黄永玉与酒鬼酒、沈从文书里的酒”“秦简中的酒、矛盾文学奖中的酒文化”等六阶段课程。同时制定了
2022年9月，公司举办“无界”文学夜活动，开启一场荟与培训内容相适应的考核评价方法，最终学员平均得
聚中国文坛顶流的“文学无界”线上漫谈，共228.5万人围观。分97.74，合格率100%，有效促进了公司文化传承，这场酒香与墨香交织的对谈，在湘西酒鬼酒的酿酒车间将内部思想统一、语言统一，增强了文化自信。
墨香与酒香深深融合，成为了文化界、白酒界跨界融合的经理人文化培训一场美谈。 酒鬼酒与收获杂志社签约仪式11 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 12酒鬼酒作为一家积极践行社会责任实践的白酒企业，以产业共富为主导，带动当地产业链发展，增加当地收入。同时，公司以“产业振兴、人才振兴、农旅振兴、文旅振兴”资助贫困学子，点亮求学之路专题二四大乡村振兴工作为核心，通过壮大湘西馥郁香型白酒产业、捐助贫困山区学子、捐赠报告期内，公司向湖南省关心下一代工作委员会捐赠100万元，全部用于资助湘西贫困大学新生；与湖南省关教育基金、开展文旅项目等形式，助力湘西乡村发展。
心下一代工作委员会在湘西州民族中学共同举办“馥郁学子·湘西未来”2022年助学活动，向湘西州八个县市的忠乡村振兴
160名优秀大学新生每人资助5000元助学金，用爱心和善举点亮学子们的求学之路。
酒鬼酒始终以高度的历史使命感，积极推动“产业振兴、人才振兴、农旅振兴、文旅振兴”于四大乡村振兴工作，全面带动湘西州乡村振兴战略。
壮大湘西馥郁香型白酒产业国产业振兴支持相关产业发展
计支持十八洞乡村发展基金会、蓝图基金会开设酿酒专业奖学金、助学金项目良人才振兴支持湖南省关工委资助湘西寒门学子项目
于建设湘西生态原料基地2022年助学行动农旅振兴打造酒旅、茶旅互动的知名节会
民打造三眼泉文旅项目打造酒茶旅品牌项目，带动当地农民收入文旅振兴开辟回厂游主题体验项目
生2022年—2025年乡村振兴工作规划酒鬼酒对接保靖县达成战略合作协议，通过探索“馥郁酒谷、黄金茶谷、矮寨德夯峡谷”半小时旅游圈路线，打造酒茶旅融合品牌项目；同时在酒鬼酒品牌建设和营销中，助力保靖黄金茶品牌的宣传推介，助力当地农户增收。
建设“馥郁书香”书屋，丰富精神生活公司选择美丽乡村或美丽乡镇，建设
20个酒鬼酒“馥郁书屋”，选择一批
适用少年儿童以及农业科技知识的图书，建设湘西乡村、乡镇图书室、图书馆，指定专人管理开放，丰富群众精神文化生活。
打造三眼泉文旅项目，推动当地文旅产业建设公司通过三眼泉文旅项目，以酉水、三眼泉水文化，馥郁香工艺文化、酒鬼宴饮食文化、楚湘礼仪文化、酒鬼酒企业文化等为核心体验节点，打造“中国馥郁香文化圣地、酒鬼酒品牌文化宣传阵地、中国酒旅首选目的地”。项目成熟后预计年接待50万人次，并可通过在游客中心、三眼泉主题商业街引入黄金茶、非物质文化遗产工艺等特色品牌，助力湘西州千亿文旅产业建设，带动乡村振兴。13 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 14产业共富增加当地用工推动产业发展
酒鬼酒自觉扛起龙头企业的责任担当，积极投身湘西产业发展，开展了建设中国馥郁香型白酒全产业链、带动相关上下游产业链共同富裕等一系列的工作。致力于打造馥郁香核心产区建设，通过本地化采购、本地化用工、组织专门技术人公司高度重视当地用工，在确保当地用工的合法合员开展技术帮扶活动等，帮助湘西白酒产业链白酒生产兄弟企业解决技术难题，实现富民增收。规的基础上，不断扩大当地雇佣数量。报告期内，支持对口帮扶，助推乡村振兴针对某工程项目，公司的用工数超500人，其中周边村民劳务用工占比高达20%，提高了当地劳动就公司积极响应“万企兴万村”号召，对口帮扶、支业率，推动企业实现职工共同富裕与产业发展。
持泸溪县马王溪村，与村办企业兴隆陶瓷厂结成帮扶对子。从技术、管理、市场等多维度开展村企帮加强政府合作，带动产业链共同富裕扶工作，在技术上给村企委派业务骨干给予具体指为了进一步促进产业链共同发展，公司通过多次导，在管理上调遣专业精英强化内部机制，在市场与保靖县党委政府沟通洽谈，在配套包装印刷物、上提供充足的营销平台和市场份额，帮助村民200白酒产业链生产合作，加大对保靖县陶瓷、外包余人实现稳定就业。
支持湘西本地陶瓷及纸质包装产业装等上游供应端产品的采购力度，达到产能全覆发展，增加当地就业收入盖，为保靖县白酒产业链建设做好服务建设工作。
公司坚持实施产业助力乡村振兴模式，每年把80%以上的包材和陶瓷订单份额交给湘西本土企业。报告期内，面向湘西本土企业的陶瓷、包材采购额度超 3.60 亿元，带动相关企业实现就业 1783 人。15 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 16壹馥郁初心惟实致远
酒鬼酒充分发挥党的领导核心作用，在党建引领下不断完善治理体系、健全规章制度、保障运营合规，不断提升公司治理水平，确保企业坚持正确发展方向，防控重大风险，创造更大价值。 公司治理 党建引领 风控与内控 合规经营17 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 18公司治理三会运作
报告期内，酒鬼酒持续完善与建设公司治理结构和管理制度，以股东大会酒鬼酒股份为最高权力机构，董事会、监事会和管理层权责明确、相互制衡。有限公司股东大会
报告期内，公司充分尊重所有股东，确保全体股东对公司重大事项的知情股东大会权、参与权和表决权，严格按照法律、行政法规、《公司章程》的相关规定召开股东大会，保证股东能够依法行使权利。董事会监事会董事会秘书总经理（高管会）战略发展委员会审计委员会提名委员会薪酬与考核委员会
报告期内，共召开1次股东大会审议8项议案综合管党群纪企业文供应链管品牌管人力资酒鬼湘泉销技术研内参业务工程管理中心检部化中心理中心财务部理中心源部售管理中心发中心发展部理中心督察部证法办企审行保计采储生保安产品品消视综市渠销销酒质技工工工工工券律公业计政卫划购运产障全品牌牌费觉合场道售售体检术程程程程程事事室管部部部部部部部部环研规推者设部支发业管设部研技安综管项务务理保发划广与计持展务理计发术环合理目部部部部部部部市部部部部部室部部部部部部场研究部公司治理结构监事会
审计委员会报告期内，公司监事会根据《公司法》《证券法》《上由3名董事组成，独立董事占多数，委员中至少有1市公司治理准则》《深圳证券交易所上市公司自律监管董事会共其中执行董事非执行董事名独立董事为专业会计人士指引第1号——主板上市公司规范运作》《公司章程》
9人1人8人薪酬与考核委员会和《监事会议事则》等有关规定，本着对全体股东负责
王浩董事长主持2021年度股东大会的精神，勤勉尽责认真履行监事会的各项职责，充分行由3名董事组成，其中独立董事2名独立董事女性董事使对公司董事会、管理层的监督职能。
董事会3人2人战略发展委员会
报告期内，公司董事会根据《公司法》《证券法》《上市公司治理准则》《深由五名董事组成，其中应至少包括1名独立董事监事会共人，其中女性监事人圳证券交易所股票上市规则》等有关法律法规和《公司章程》《董事会议报告期内，共召开审议61提名委员会事规则》等制度的规定，本着对全体股东负责的态度，认真履行股东大会5次董事会会议21项议案由3名董事组成，其中独立董事2名报告期内，共召开3次监事会会议，审议9项议案赋予的职责，贯彻执行股东大会通过的各项决议，不断完善公司治理。
董事会下设委员会19 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 20投资者关系反贪腐
酒鬼酒重视信息披露管理和投资者关系管理，不断加强规范信息披露管理，多渠道、多层次地与投资者沟通交流，实现酒鬼酒高度重视反腐倡廉，推进党风廉政建设和反腐倡廉工作，制定了《党风廉政建设和反腐败工作制度》《纪委日常公司与投资者和市场长期、稳定的良好互动关系。监督的细则》《2022年党风廉政建设和反腐败工作要点及分工》《工程项目建设管理人员“十不准”》《销售人员职业操守十五条》等制度。报告期内，公司不断完善监督检查体系，并通过开展廉洁教育，进一步构建了积极向上的工作作风和风清气正的营商环境。
信息披露
报告期内，公司严格遵循《信息披露管理制度》《年报信息披露重大差错责任追究制度》《内幕信息知情人登记管理制度》等内部制度，规范履行信息披露廉政建设与反贪腐工作要点义务，加强重大信息的搜集、反馈、整理、审核流程，确保所披露的信息真实、报告期内，共发布临时公告准确、完整。51强化监督份
（1）推进“靠企吃企”问题自查自纠专项治理：督促相关部门对专项整治中发现的制度缺失、机制漏洞进行完善以及定期报告对发现的问题进行整改。
投资者沟通4份（2）建立干部廉政档案：严格落实领导干部报告个人事项规定，规范领导干部家属、子女及其配偶经商办企业，引导公司通过股东大会、投资者调研、投资者热线电话、公开邮箱、互动易平台等督促领导干部把握好公私界限，切实杜绝利益输送。
多种渠道和方式积极与投资者互动交流，为加强沟通的针对性和互动性，通过
（3）完善“1+X+1”全面监督体系：把党委全面监督、纪委专责监督、职能部门专项监督结合起来，增强监督的穿透
组织上市公司投资者网上集体接待日活动、召开投资者机构线上电话会及策略
力和覆盖面，发挥大监督合力，强化权力运行制约和监督。
会等形式，实现上市公司与投资者和市场相关方的有效沟通。
（4）聚焦关键风险点监督检查：全程跟进监督重大招投标各环节，聚焦公司工程项目、品牌投放、三重一大、重大采购、银行大额存单和货币管理、销售费用以及品鉴酒使用等关键领域环节。
（5）强化作风建设，落实八项规定：加强对节日重点监督检查；加强履职待遇和业务支出管理制度执行，严肃查处违
由证券时报社主办的第十三届中国上市公司投资者关系“天马奖”上，荣获“中国上市公司投资者反中央八项规定精神和“四风”问题。
关系最佳董事会奖”落实整改
（1）严肃查处违规违纪问题：开展执纪问责，配合上级对发现的问题和信访线索进行核实处理。
（2）深化以案促改、以案促治：对查处的案件深入剖析，深入查找机制梗阻和管理漏洞，针对检查发现的问题，督促
完善相关制度机制，督促问题整改落实。
（3）抓好巡视巡察整改：按照《中共中粮酒业投资有限公司党委深化中央巡视整改“回头看”工作方案》部署要求，对照酒鬼酒公司检视问题的责任清单和措施清单，督促各问题的党委联系人、责任部门和责任人等严格按整改要求抓好落实，并督促召开问题整改阶段性总结会议，对已整改完成的问题进行“销号”，对尚未整改完成的问题找准原因、分析对策，加速完成整改。公司纪委不定期对巡视巡察整改落实情况进行监督检查。
管理层与投资者交流21 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 22举报人保护制度
为保障举报人依法行使检举、控告的权利，加强对实名举报人的保护，增强对党员干部监督的有效性，促进党风廉政党建引领建设和反腐败斗争，公司根据《中国共产党纪律检查机关控告申诉工作条例》《中华人民共和国行政监察法》《中央纪委、监察部关于保护检举、控告人的规定》《监察机关举报工作办法》等有关规定，于2022年9月制定《酒鬼酒公2022年，酒鬼酒以习近平新时代中国特色社会主义思想为指南，深入贯彻落实十九大、十九届历次全会和二十大精神，司纪委保护实名举报人实施办法》。公司纪委必须对实名举报人的姓名、电话、工作单位、家庭住址等有关情况及举坚持“围绕经营抓党建，抓好党建促经营”工作方针不动摇，坚持党建赋能高质量发展目标不松懈，坚持全面提升党建报内容严格保密，未经举报人同意不得公开举报人身份，切实保障实名举报人的合法权益。质量工作主线不放松，推动顺利完成生产经营年度重点任务和目标，向党的二十大献礼。
建设党建品牌廉洁教育
公司通过集中学习十九届中央纪委六次全会精神、身边案例警示、节前廉洁宣讲、相关制度解读以及线上廉洁课件学酒鬼酒以实施五大工程为抓手，通习等方式，推动廉洁教育入脑入心。过打造“馥郁红心、馥郁初心、馥郁先锋、馥郁新风、馥郁家园”五实施“政治领航”工程馥实施“群团聚力”工程心郁大品牌，构建具有酒鬼酒鲜明特色馥郁红家园
的党建 IP，赋能高质量发展。 赋能量，育馥匠心，共筑馥郁开展廉洁宣讲警示教育联合督察审计等开展重点廉洁风险领域专项检查郁初馥郁梦实施“思想新风实施“清风5心次6次2次铸魂”工程肃纪”工程馥郁先锋出台制度处理公司信访违规违纪靠企吃企专题查摆问题
3项5起1起实施“组织强基”工程
对拟提拔经理人出具廉洁从业情况意见开展经理人任职廉洁谈话
62人次68人次强化组织建设
公司党委持续深入学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想和党
开展2022年度廉洁警示教育会议公司党委下设3个党总支、20个党支部，党员341人。的十九大、二十大精神，切实强化系统思维，持续抓实学习、抓深宣传，
2022年3月4日，公司纪委组织公司工厂各管理中心支部三会一课第一议题学习以常态化学习教育赋能全员素质提
班子成员、各部门总监、工程管理中心下辖一级部门升、思想凝聚。450余次25次主要负责人等32位经理人开展2022年度廉洁警示教育会议，从内部警示案例、从政治角度看中央八项规主题党日活动党委理论学习中心组学习定精神的重大意义、《中华人民共和国监察法实施条例》190余次5次三个方面开展了廉洁警示教育。
基层党支部集中学习“革命理想高于天”心得学习分享
196次276人次
学习党员数达到廉洁警示教育会议二十大心得学习分享建党对标联盟活动
2970 人次 336 人次 5 场23 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 24
助力经营生产
打造“一个组织”树立“两个榜样”聚焦“三个抓手”酒鬼酒坚持“围绕经营抓党建，抓好党建促经营”工作方针，通过完善党建项目管理工作机制、党建联盟、夯实基础党建工作，以高质量党建促进高质量经营生产。
通过教育宣导，巩固党员、干部大力宣传优秀典型事迹，主动以党员先锋岗、党员突击队和和员工思想，铸牢中华民族共同推广公司品牌文化。结合“馥支部责任区为抓手，在生产质体意识，凝聚公司全员思想意识郁先锋”的选拔树立标杆持续检等关键岗位、工程安全等重共同推进高质量发展。通过中心深化“微光行动”，年底对各点区域及品宣营销等重大活动报告期内，立项党建项目年内综合节能创效约组研讨、专题读书班、微党课、支部上报和发布情况进行正向中以岗为“点”、以队为“线”、20项568.6万元
知识抢答等“定制营养餐”讲深加分激励。同时，各支部加强以区为“面”激发党员活力，讲实，加强对宏观经济、行业发引导员工积极参与品牌文化传强化责任意识。同时，将主题创机制：创新和完善党建项目管理工作机制，科学合理进行考核激励展趋势和竞品对标等方面学习，播工作，及时动员闸口部门员党日活动与党史学习教育结合打造学习型组织。工转发、评论公司品牌文化重起来，推动“党史学习日常化”；聚焦企业生产经营重大任务、企业发展技术瓶颈等重点难点问题，组织开展党建项目制。2022年开展“二点推文、视频等，年内结合党结合中心工作、聚焦职工关切、创机制维码瓶盖与深瓶口酒瓶配套改进”“提高仓储物流管理水平”“百万乡镇”等多个项目。创新党建项员积分管理的多维度考核评选凝聚群团力量推动“办好实事目化全周期动态管理模式，立项前，科学设置量化考核指标，推进中，对照项目计划表按季度精准督办，“馥郁之星”品牌推介官，营常态化”；持续健全台账、清验收时，完善结项验收和成果应用，形成工作闭环。
造人人都是宣传员，个个都是单、督促、评议机制，推动“制传播者的良好氛围。度建设长效化”。建联盟：以党建共建深化业务合作，建立与业务伙伴的党建联盟阵地以“党建搭桥、优势互补、合作共赢”为出发点，推动基层党组织与政府部门、合作伙伴开展党建联盟。
建联盟供应链党总支与供应商召开联席会议，推动馥郁香型白酒产业链、供应链协同发展；综合党总支联合对口单位围绕生产三区建设、质量安全管理等开展党日活动，顺畅政企沟通渠道；营销党总支与合作召开2022年度专题民主生活会伙伴开展“拒绝躺平”系列活动，围绕业务洽谈、品牌推广、终端建设、名酒进名企等，加强沟通合作。
酒鬼酒股份有限公司党委召开2022年度专题民主生活会。中粮酒业党委委员、纪委书记、第四督导组组长徐琪及夯基础：坚持夯实基础工作，推进基层党建工作模块化运行督导组成员到会指导，酒鬼酒党委副书记、副总经理胡晓熹主持会议。会议通报了本次民主生活会征集意见建议情况和上年度民主生活会整改情况，并认真对照“六个带头”内容进行对照检查，认真查摆不足、剖析原因，提围绕基层党组织组织建设、党员发展、教育管理、党务工作者培训等方面，印制下发《酒鬼酒基层党出了下一步整改方向和举措。夯基础务工作者实务手册》，分模块推进基层党建工作标准化、规范化建设，坚决杜绝落实党内制度常识性错误发生。
组织党建联盟活动，赋能高质量发展酒鬼酒综合党总支、供应链党总支于9月26日联合州
财政系统开展党建联盟活动，馥郁先锋代表共60余人参加现场交流。此次联盟活动将党建经验分享、质量安全交流融入到企业文化宣讲的过程当中，用更生动、更活泼的方式拉近党员同志之间的距离，以联盟共建为契机推动政企协同赋能。
2022年度专题民主生活会
党建联盟活动25 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 26
风控与内控风险管理酒鬼酒不断完善风险管理体系，从制度建设、排查检查、监督审计等方面持续强化风险管理水平，降低公司经营风险，有效提升公司抗风险能力。
报告期内，酒鬼酒持续优化、完善内部控制管理体系以及运行规范，并通过强化风险管理，进一步夯实公司治理与经营风险管理能力。制度保障定期排查强化监督依据国家法律法规的相关要加大对公司运营中风险事件健全监督机制，强化工程监内部控制求，结合公司实际情况及时的排查、识别并及时处理，督：充分发挥审计、党群的修订、完善相关制度及流程，确保公司无重大运营风险监督职能，确保人、事、物公司按照企业内部控制规范体系的确保制度、流程合规都符合公司的相关要求规定，建立健全和有效实施了内部控制体系，建立《内部控制制度手审议并披露《内部控制评价报告》册》，制订了150余份管理制度，董事会风险管理体系并定期组织实施公司内部控制体系评价工作。公司严格执行公司《内监事会对董事会建立和实施内部控制进行监督风险识别部审计管理制度》和《审计整改工公司每年对重大经营风险进行识别，并对识别出的风险进行评估，包括产生原因、造成的影响、采取的应对措施、下一作规定》，针对报告期发现的一般组织领导企业内部控制的日常运经理层行，并形成公司《内部控制评价步重点工作及目标、预计解决时限等，由风险控制单位每月报告风险控制情况。内部控制缺陷，公司本部和所属子报告》
公司分别制订了相应的整改措施，宏观经济风险（国内外宏观经济形势变化）
明确了责任主体和时间节点，同时组织开展缺陷整改检查，确保内部内部控制管理架构及职责战略风险政策风险（国家及行业政策变化）控制缺陷及时得到整改。其他战略风险债务风险制定评价工作实施方案财务风险现金流风险
组成评价工作组，成员由公司兼职内部控制工作人员组成其他财务风险共进行了内部审计发现问题市场变化和市场竞争风险
1054对内部控制运行的有效性实施现场测试市场风险客户信用风险次处
其他市场风险提出建议对测试中发现的缺陷问题进行组织讨论认定经营效益风险
43投资风险条通过评价结果的汇总和内部控制缺陷认定汇总表的编制，对缺陷的
安全生产、质量、环保风险
成因、表现形式和影响程度等进行综合分析运营风险舆情风险内部控制评价的程序和方法采购与供应链管理风险
完善公司各项管理制度，夯实公司内部控制体系工程项目管理风险
报告期内，酒鬼酒先后修改发布关于调整公司业务招待申请审批流程表的通知、关于调整公司外出申请审批流程其他运营风险表的通知、《销售业务流程汇总表》《履职待遇、业务支出管理办法》《业务招待管理规定》《差旅费管理制度》合规风险（包括重大监管处罚、境内重大诉讼等）
《产品开发管理规定》《建设项目开工管理办法》《建设工程安全环保及文明施工管理办法》《品鉴酒管理办法》法律风险
其他法律风险（包括合同风险、知识产权风险、诉讼风险等）
《项目管理办法》等多份制度文件，进一步完善公司各项管理制度以及优化管理流程。
识别的风险类别27 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 28
合规经营开展合同体检专项法律培训，助力优化法治商业环境公司于2022年8月4日组织开展合同体检专项法律培训，参与人员55人，覆盖公司全体部门。通过介绍民报告期内，酒鬼酒开展一系列制度建设与流程优化，不断完善合法合规建设，同时注重知识产权管理，并通过积极开展法典基础知识、企业经营管理中应关注的民法典修订要点、日常合同审查要点，提升各部门的合规意识与法法律培训，提升员工合法合规意识，促进公司合法稳健经营。律水平，保障公司合法合规经营。
合规管理
报告期内，酒鬼酒在日常经营过程中持续深化合规工作，从组织架构、制度上建立健全
106了公司合规管理体系，确保了公司各项业务合法合规运行。收集最新相关法律法规部，更新编制《法律法规一览表》。制度合规性履职合规性招采合规性开展法律知识培训4次。确保制度建设上符合确保公司人员履职确保公司的招采合国家相关法律法规和品鉴酒管理合规法合规
共审核合同4611份，为规范公司制度建2022年修订、完善2022年修订、完善设管理，公司从了《履职待遇、业《采购管理办法》《招范本使用率达80.24%。2022年开始对制度务支出管理办法》标采购管理制度》发布增加了法务部《业务招待管理规《非招标采购管理的审核节点定》《差旅费管理制度》《招标采购制度》制定了《品管理领导小组工作鉴酒管理办法》，规则》4份管理制度，合同体检专项法律培训上述制度经公司总经公司总经理办公经理办公会审议并会审议并发布发布招采审核流程增加招采办公室的审核节点，审计部、党群纪知识产权检部和法务部依据各
自的职责要求对招采酒鬼酒重视知识产权的管理与保护，不断提升公司知识产权创造、运用、保过程进行监督护和管理能力，促进公司科技创新，建立创新型企业，实现公司持续发展。截至报告期末合规管理体系拥有注册商标358件，其开展建设工程法律实务培训，解决法律难题知识产权管理中国内328件，国（境）外酒鬼酒聘请工程法务专家，于2022年5月6日开展建设工程法律实务培训。公司规范审核、管理、运用知识产权，30件培训内容以企业需求为导向，以酒鬼酒公司三期建设工程法律实务为切入加大知识产权保护力度，切实发挥点，着重介绍了《民法典》及《建设工程司法解释（一）》实施以来招标知识产权效应，为公司品牌发展奠投标环节、勘察设计合同、建设工程施工合同、工程质量、工程停工窝工定良好基础。拥有专利102件，其中发及竣工验收、支付工程款等重点内容及注意事项，并结合2021年审判工作明专利4件，实用新型专利中的典型案例，详细解读了建设工程合同中发包方需要注意的法律问题，所获荣誉为酒鬼酒三期建设提供了法律指导。建设工程法律实务培训2件，外观设计96件
2022 年公司荣获国家知识产权示范企业29 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 30
知识产权保护机制保障
定期监测：定期进行专利、商标监测工作，掌握知识产权的动态，防止侵权和被侵权行为的发生，规避法律风险管理机构设置知识产权申报即时申报：积极申报专利、商标，及时办理相关确权手续，对现有的产品、技术及时进行有效的保护，确保权利不流失法律事务部主导知识产权工作，配备专职对新产品开发过程中已封样的产品，委托外部合作：与执法部门、专业律师维权团队及知识产权代理机构建立长期的合作机制，使发现的侵权、抢注及恶意注册等行为知识产权工作人员专业知识产权代理机构在专利、商标申报能得到及时有效控制
常年合作的专业知识产权代理机构及律师前进行全面评估，及时申报外观设计和实事务所，主要负责对商标、专利、著作权用新型专利、申请商标注册等知识产权实行规范管理，加强知识产权对公司生产过程中的工艺适时申报发明专维权打假保护，组织协调维权打假，严防侵权、假利三方联动：与公司广大市场业务员及消费者、同行业的打假人员及专业维权团队、相关执法部门建立三方联动格局，及时有效冒现象及不正当竞争行为的发生的打击假冒行为对拟开发的品牌名称及时申报商标，积极激励制度：实施维权打假激励制度，充分调动社会力量参与维权打假的积极性办理相关确权手续培训宣传
知识产权管理体系法律培训：对公司员工开展知识产权相关法律法规知识培训
宣传活动：利用“3·15消费者权益保护日”“4·26世界知识产权日”“食品安全宣传周”等，开展维权打假知识的宣传活动，提升广大消费者真假识别能力和自我保护意识知识产权保护的举措防御性商标注册产权激励机制把具有特色的包装物进行立体商标的注册给予为公司发展做出重大贡献的专利技
选择具有湖南湘西特色的民族文化、人文术、专利产品的专利发明人重奖
景观以及消费者易接受的（即通俗易懂）对在知识产权创造、运用、保护和管理中文字作为商标进行注册做出突出贡献的集体和个人给予表彰奖励对主品牌商标进行跨类别保护注册对文字和拼音相近似的标志进行注册瓶
4.26 知识产权日活动31 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 32
贰馥郁匠心无上妙品
酒鬼酒是中国馥郁香型工艺白酒的始创者，自成立以来，坚持传承复杂的生产技艺，坚定质量为本的生产理念，积极开展创新研发，与供应商密切合作，以“馥郁匠心”生产“无上妙品”，成就了“内参”“酒鬼”“湘泉”生产技艺质量管理创新研发供应商管理三大系列产品，为中国人的生活增添了一缕馥郁香。33 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 34生产技艺整粒泡洗一天一夜
酒鬼酒独创中国馥郁香型白酒酿酒工艺，旗下品牌酒鬼酒、内参酒、湘泉酒均为馥郁香型白酒。馥郁香型白酒酿制技艺“1”是指将高粱整粒用水浸泡一天一夜，实现物理除灰尘、除杂质、除瘪粮，使得酒体更净；此外，还能稀释单宁，是在传承湘西民间酿酒工艺秘方基础之上，大胆吸纳现代大、小曲工艺各自优点，将三种工艺有机结合形成的创新白酒去涩感增芳香；综合带来更加净爽的酒体质感。
工艺，在中国白酒业独树一帜。
探寻“13526”工艺密码
酒鬼酒香气馥郁，口感独特，这源自复杂的“13526”酿酒工艺。目前，在全国3万余家白酒企业中使用这种工艺的仅酒鬼酒一家。“13526”工艺链接而成的“酒体生命链”每一环节都有着重要的作用与意义，一一呼应地构成了消费者的“人体生命链”。公司重视培训，以导师带徒弟的方式开展技艺培训，切实提升工人的酿造技艺，保障馥郁香代代传承。
物理除杂、酒体净
1整粒泡洗一天一夜酒体净爽
稀释单宁，去涩感
3次补水、3次翻拌，熟而不粘
3原粮清蒸三次润拌酒体净爽、充分发酵产香多原粮清蒸三次润拌
手抓成团、松开即散、更利发酵
“3”是指原粮清蒸三次润拌。清蒸指单独蒸粮，使得酒体净爽；润拌指边加水边翻拌，三次翻拌均匀熟透。
蜜曲、堆积、老糟、大曲、泥窖
5五重增香香味成分层层叠叠
多重生香
池底酿酒、一窖精华
2移位双轮发酵更高品质调味酒
两倍时间、充分生香分层清烧
6清烧酒体更净、基酒清烧分六类取酒精细分类、风格丰富风格更多样
馥郁香型白酒酿制工艺要点35 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 36
五重增香开展生产工人酿酒技艺培训，促进高质量美酒技艺传承为切实提高生产工人酿酒技艺，保证高质量美酒，报告期内，公司以导师带徒的方式组织开展了两期生产工人酿“5”是指五重增香，即发酵过程中由蜜曲、堆积培菌、老糟、大曲、泥窖五种香源自然生香。其中，蜜曲是糖化功能曲，酒技艺培训，培训内容包括白酒品评基础知识、基酒品评定级标准、针对品评时鉴别出的各种杂味的工艺改进、酒鬼酒工艺先糖化后发酵，提高出酒率的同时增加了蜜香、花香、青香；堆积培菌过程中，再次网罗环境中的微生物，馥郁香型白酒品评等，培训累计覆盖44人。经考核，培训工人基酒品评考核正确率达80%以上。酿酒工人质量微生物数量指数级增加带来更丰富的香味；含有大量香味成分的老糟使得酒体的香味再次增加；大曲在中偏高温下富含
标准掌握更加牢固，酒体质量更好更稳。
酱香、浓香菌群和香味前体物质，为酒体增加坚果香、烘烤香和乳香；泥窖中数以亿计的酿酒微生物发酵则产生窖香、果香等香味成分。
酿造匠心产品酒鬼酒依托“地域生态资源的稀缺性、酿造工艺的复杂性、天然溶洞贮酒的独特性、浓清酱三香一体的风格独特性、大拙大雅包装设计与独特酒质结合的完美性”五大核心竞争力，成就了“内参”“酒鬼”“湘泉”三大系列产品。其中，“酒鬼”“湘泉”为“中国驰名商标”，酒鬼酒为“中国地理标志保护产品”。
内参系列酒鬼系列湘泉系列52 度 500mL 内参酒 (2021 版） 52 度 500mL 红坛酒鬼酒（18） 52 度 500mL 湘泉酒 ( 专卖店销售 )
54 度 500mL 内参酒 52 度 500mL 红坛酒鬼酒（20） 54 度 500ml 特优湘泉酒（复刻版）
52 度 500mL 内参酒（纳祥瑞） 52 度 500mL 酒鬼酒（传承）（2022 版） 54 度 500mL 提升湘泉酒（盒优）
52 度 550mL 内参酒（高尔夫） 52 度 500mL 紫坛酒鬼酒（2020 版）
52 度 500ml 内参酒（大师） 52 度 500mL 酒鬼酒（透明装）（鉴赏）
52 度 500mL 内参生肖酒（虎年） 52 度 500mL 黄坛酒鬼酒（12）
移位双轮发酵 清烧六类取酒 52 度 333mL*3 内参酒（三生万物） 52 度 500mL 酒鬼酒（万里走单骑）
39 度 500mL 内参酒 54 度 500ml 酒鬼酒（山水性格）（A 款）
“2”是指所有窖池底糟移位双轮发酵。当窖池底部的酒 “6”是指清烧分六类取酒，清烧使得酒体更加净爽，分 42 度 500mL 内参酒 54 度 500ml 酒鬼酒（山水性格）（B 款）糟发酵好之后不直接取酒，而是移到倒数第二层再次发成六类将发酵好的酒醅通过蒸馏把酒取出来。
54 度 500mL 内参酒（黄河文化） 52 度 500mL 酒鬼酒 ( 专卖店尊享 )酵，发酵两轮，用两倍的时间酿出更好的酒。
文创新品匠心独具，馥郁香飘潇湘山水
2022年4月，公司推出年度内中国白酒第一款文创新
品：酒鬼酒“山水性格”，将产品价值投射于山水文化。
公司邀请了湖南五位著名画家，重现“潇湘八景”于酒，用八款产品，分别对应着八个景致，以水墨国画的形式，将品牌设计和湖湘文化深度融合，通过差异化的记忆点，建立起了产品的核心特质。同时，通过地缘文化的碰撞，“山水·性格”也将从情感上触动消费者，与消费者产生共鸣。
山水·性格37 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 38
质量管理设立食品安全专门机构公司设立食品安全小组，管理日常食品安全事务酒鬼酒坚持“以质量求生存、以品牌积极开展投诉管理求发展、以共赢谋未来”的产品安全报告期内，公司制定了《酒鬼酒股份有限公司投诉处理管理规定》，设置专人负责接线400全国统一热线，与质量管理理念和战略，及“质量是
11每月定期将热点投诉以分析报告的形式发送给相关领导和部门负责人生存之本、立业之本、发展之本”的召开质量例会次，对每月质量安全管理工作进行汇报。
生产理念，通过建立 QEHS 质量管 制定产品安全和质量问题应急方案理体系并积极落实多项质量管控举组织季度虫鼠害专项检查4次、其他体系检查9次。公司制定了《酒鬼酒股份有限公司食品安全危机事件应急预案》用于应对各种质量安全问题措，有效保障了公司产品质量稳定。
此外，在公司《食品安全防护计划中》也明确了“内外部应急预案”“生产过程污染应急预案”“储存、运输应急预案”和“水源污染应急预案”等，每年公司不定期组织人员进行食品安全防护演练，质量管理体系已验证这一措施的有效性，及时纠正防护过程中出现的偏差持续优化产品召回程序
酒鬼酒通过了 ISO9001 质量管理体系认证和危害分析与关键控制点体系认证管理手册（HACCP），职业健康安全管理体系和环境管理体系认证。在充分融合四个 公司制定了《产品召回管理规定》企业标准，并且每年定期组织进行产品召回演练，以验证产程序文件 标准核心要求的基础上，公司制定了 QESH 管理手册，手册包含 31 个工作程 品召回程序的有效性序文件，46个管理性和26个技术性三级文件。此外，公司还具备辅助于检测管理性记录性技术性产品质量常态化管控
三级文件 三级文件 三级文件 系统的 CNAS 实验室认可体系，充分保障全产业链全员参与有效保障生产产品符合相关质量要求。
QESH 管理体系
设计中心与酿酒车间协作，共同促进基酒质量提升基酒的质量对于酒体设计至关重要，酒体设计室每周编制“基酒质量周酒体设计室组织开展了关于专报表”对基酒验收情况进行总结与质量反馈，分析质量缺陷，提出整改业技能、工艺技术、质量安全意见。同时，为提升基酒质量，酒体设计室组织酿酒车间员工开展基酒等方面的培训64类别辨别、基酒异杂味辨别，基酒质量缺陷分析等品评技能培训。此外，次设计室还定期组织部门人员到酿酒车间跟班取样，实地了解生产情况，人均培训85.5小时。把握基酒状况，员工直接与酿酒班长班员沟通交流，分析原因，给出操CNAS 实验室认可证书 质量管理认证 作上的改进意见。
公司省级白酒评委由原来的
质量管控举措16名做好成品酒留样管理，满足质量管控检测需求为落实产品质量管理体系的要求，公司积极开展质量管控举措，在内部制定增加到36名。为规范产品酒留样管理，公司制定《成品酒留样管理规定》，设立专库了常态化管控机制，通过科研创新及数字化赋能，不断提升酒鬼酒产品质量。
专人进行日常管理。按照管理要求，所有留样成品酒用途仅局限于：执法部门检查时做对比检测；打假检定时做比对监测；成品酒动态质量监
常态化管控机制控实验、成品酒特殊外检、科研项目实验等。
食品安全与质量问题重在日常，公司从设立食品安全专门机构、开展投诉管理、制定应急方案、优化产品召回程序等方面，实施食品安全与质量问题常态化管控。39 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 40数字化赋能与科研提质
新的科学方法技术及设备能够有效提升白酒质量管控效率。报告期内，公司通过不断改进检测手段、开展科研项目、引创新研发进新设备、使用数字化平台等方式，降低质量安全风险，提升质量管理水平。
酒鬼酒在传承匠心产品与工艺的同科研创新体系时，以创新赋能未来发展，制定公司创新机制，积极推进科研项目落地执酒鬼酒坚持馥郁香型传统酿造技艺与现代管理相结合，重视科学技术激励奖行及产品设计研发，获得了可喜的创励和科技成果保护，通过产学研合作开展新产品研发设计、重点科技项目推组织开展新方法新成果。公司通过创新研发落实白酒进等，进一步提升对馥郁香独特工艺价值、酿造技术迭代价值的认知，让馥不断改进检测手段开展科研项目引进新设备高质量发展要求，以消费市场需求为郁香的魅力能够历久弥新，不断满足消费者的最新需求。
组织开发煤粒度检测方法小曲培菌糖化菌株酒醅检验快检设备、酒导向，满足消费者对白酒更新更多元组织开发大米（碎米）垩（70107菌株）的验证精度快检设备、基酒快的需求。
白度检测方法酒体中微量成分调控技检设备陶瓷瓶吸水率检测术研究
自 主 研 发 GC-QQQ 法 测 馥郁香型白酒风味数据 报告期内 研发投入 同比上涨
定白酒中17种邻苯二甲库构建及香气重构研究研发人员数量16656929元64.3%酸酯类污染物的检测方147人法，并在《酿酒科技》上发表建立国家标准申请发明专利外观专利授权新增
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科研提质举措发表目前在投学术论文成功申报湘西自治州高级专
数字化助力质量管理，四小时内实现整链信息溯源 3 篇 SCI 学 术 论 文 4篇 家工作站
2022年，酒鬼酒在产品质量管控方面积极进行数字化溯包装追、升级改造，借助 SAP 系统，通过物料批次、物流码等 流信息的检索，30分钟内即可实现从市场到工厂的主要SAP
信息溯源，4个小时内可完成原料、过程生产、物流销系统售等公司设定的各项追溯目标。产学研合作存坚持与中粮营养研究追制报告期内溯酿酒院、中国发酵研究院
的战略合作研究 共有白酒国家评委6人SAP 系统功能科研激励科技成果申报制定《酒鬼酒股份有申报了《馥郁香型白酒限公司科学奖励办法》科研项目风格体系建设及关键工新增湖南省酿酒大师4人规范包材迁移物检测，确保食品安全产品研发设计艺智能化示范》项目酒鬼酒建立了包材迁移物监测的相关制度，通过专业的包装迁移物检测方法，严格控制包装材料的食品安全风险，技艺提升满足市场为消费者带来优质产品的同时，确保包装物使用合规。科研创新体系销售物曲追溯追溯勾调储
基酒41 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 42科研创新成果
关键工艺突破创新，溯源传统经典品质科研项目是落实公司创新研发的重要路径。报告期内，在产学研合作机制推动下，公司积极开展多项科研项目，在产品和服务方面进行创新提升，努力白酒酿造工艺流程中素有“曲为骨，窖为魂”的说法，现代化大规模生产难以复现传统工艺中的制曲和窖藏工艺产实现科研创新目标。出基酒经典的奇特风味，为了解决这一难题，公司开展科研专项工作，实现关键工艺突破创新。
“自然之源，馥郁流香”—品质基于全产业链酒体安全的前瞻性馥郁香型白酒酿造过程关键物化导向的白酒关键技术开发研究指标在线检测系统开发科学表达体系构建原辅料风险监测项目方案设计及技术可行性论证关键工艺控制点优化提升发酵工艺过程风险监测窖池发酵和机械化大曲房温度在
单微强化，微生物强化与工艺创新双导，多微共酵，前瞻性研究包装贮藏过程风险监测线数据管理平台搭建溯源“蜜甜”老味道提升基酒“酱香”风味赋能窖泥品质可持续提升成果报奖监测能力提升及防控技术研究二区自动化酿造车间部分工艺可行性验证及标准建立强化制曲定向调控与应用验证风味大曲创新工艺开发从传统感官评价到科学精准评溯源筛选获得自有知识产权功能菌株定向筛选价与应用转变
“高产蜜香”菌株实验室条件强化工艺开发优化窖池核心指标评估
开发“强化制曲”定向调控一产品原型开发核心指标相关性分析
基于酒鬼酒密码的产品创新和品馥郁香型白酒核心产区生态文化橡木桶白酒陈酿过程风味研究及代技术，形成核心技术壁垒牌提升研究研究应用开发形成“窖泥质量判断评价标准”全年10吨级小规模验证完成窖泥微生物解析文创产品创新湘西地理生态文化的科学表达研究工艺技术研究两轮次大规模跟踪验证高端基酒技术开发，实现“美品质表达酒鬼酒生态与文化体系构建产品包装设计味+健康”明星菌株挖掘全年200吨级大规模生产验证项目落地路径搭建产业应用工艺方案制定多微共酵下的强化应用高产四甲基吡嗪菌株菌剂工艺开发
开展核心产区生态文化研究，挖掘核心产区生态资源优势5曲房强化应用验证报告期内，公司开展“馥郁香型白酒核心产区生态文化研究”，围绕湘西地理“富硒带、亚麻酸带和发酵带”三带理论，研究馥郁香型白酒核心产区的生态资源，包括水、土壤、植物、原料、微生物、空气等。基于历史检测数据及补充采样数据分析，梳理核心产区水质优势；基于文献调研，挖掘酒鬼酒核心产区植被物种多样性与丰富的富含亚麻酸植被类别，为三眼泉项目景观种植方案作储备；基于文献调研和政府官网空气质量数据，挖掘酒鬼酒核心产区土壤、大气优势，研究成果将应用到三眼泉品牌圣地项目。三眼泉品牌圣地关键工艺突破创新关键点43 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 44
供应商管理可持续供应链致力于实现与供应商之间的合作共赢，打造可持续供应链，酒鬼酒对供应商提出了环境和职业健康安全以及阳光采购相关要求。
酒鬼酒依据自身业务发展需求，严格开展供应商管理以保障产品质量。公司通过将环境及职业健康安全等纳入供应商管理范围，坚持阳光采购，积极地践行社会责任，促进供应商合作公开、公平、公正。
供应商管理机制
为保障产品质量，公司制定了一系列采购管理制度以及供应商管理办法，从供应商分类、新供应商准入审核以及合格供应商的现场审核三个层面积极开展供应商管理。
报告期内，公司批准供应商准入40家
进行物料开发审核461次，供应商开发审核29次，供应商转合格审核3家，供应商转准合格审核8家，资质审核62家，现场审核38家。
全过程管理 采购物资按其对产品质量影响的程度可划分为 A、B、C 三类
A 类：对产品质量影响大的重大物资，包括：原辅材料（含谷壳）、大曲、 环境和职业健康安全菌种、麦麸等公司制定了《供应供应商分类 B 类：对产品质量影响不大的一般物资，包括：印刷类包装物、原煤、设备、为了加强与公司相关方在环境保护和职业健康安全方面的合作，实现污染预防、生产安全以及环境和职业健康管理行商质量安全管理五金等为的持续改进，公司制定了质量、食品安全、环境、职业健康安全管理方针，对物料、服务供应商、工程承包方、劳规 定》《 酒 鬼 酒 C 类：对产品质量无直接影响的辅助物资，包括：包装胶、包装带等 务公司等相关方提出了相应的要求。股份有限公司采购管理办法》《酒包装物回收利用鬼酒股份有限公
新供应新供应商准入前，需要对相关资质进行初审以及现场审核司招标管理办法》酒鬼酒致力于实现与供应商之间的合作共赢，全面推进绿色生产，打造可持续供应链。公司积极通过对三湘印务、保靖商准入公司也制定了详细的审核内容，例如营业执照、生产许可证、食品安全《酒鬼酒股份有限审核皓天、保靖金锋等供应链上下游企业进行包装材料的回收，协助供应商减少运输和入库环节的包装材料，不断探索绿色承诺书等内容公司招标采购管供应链管理新路径，充分发挥了文化酒企的领军作用。
理领导小组规则》采购部每年编制合格供应商现场审核计划，需满足以下要求报告期内，公司帮助供应商回收纸质包装材料17.08万个。
《酒鬼酒股份有合格供 A 类原物料供应商每年现场评价数量不低于总量的 30%
限 公 司 非 招 标 采 应商现 B 类原物料供应商每年现场评价数量不低于 10%购管理细则》 场考核 C 类原物料供应商每年现场评价数量不低于 5% 反商业贿赂合格供应商审核内容与新供应商审核内容一致酒鬼酒在与供应商等相关方签订业务合同时，共同签订反商业贿赂阳光协议，并于2022年9月21日制定了《酒鬼酒销售人员职业操守十五条》，共同约束双方员工，杜绝商业贿赂，防止商业贿赂损害甲、乙双方发展正常的商业合作关系。
供应商管理机制45 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 46叁馥郁恒心绿色永续
为转向可持续发展的经营模式，推动绿色发展的闭环管理和有效提升，酒鬼酒建立起一套环境管理体系，不断加大环境保护宣贯工作，切实履行废气与废弃物管理，力争最大限度降低业务活动对环境造成的负面影响。 环境管理 排放物与废弃物 低碳节能 绿色物流47 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 48环境管理开展环保知识培训，强化员工环保意识报告期内，公司开展了以“倡导绿色低碳生产生活方式，酒鬼酒始终坚持以“生态优先、绿色发展”为环境管理理念，持续完善环境管理体系，积极开展环保意识宣传，助力生积极营造节能降碳生产生活氛围，提升全员节能低碳意产经营活动与生态环境保护。识，助力‘碳达峰’‘碳中和’，加快促进酒鬼酒公司绿色生产转型”为目的的系列宣传活动。活动内容涵盖了展环境管理体系示“节能低碳”“碳中和”“绿色环保”等节能环保知识；
制作宣传手册及相关宣传折叠页等宣传物品；开展节能环
酒鬼酒严格遵守《中华人民共和国环境保护法》，以“生态优先、绿色发展”为环境管理理念，积极推进环境管理体系保答题活动。
建设和制度完善，降低自身经营活动对环境的影响，打造可持续发展的运营模式。截至2022年12月31日，公司已取环保知识宣传得 ISO14001 环境管理体系认证。
为规范公司的环境管理体系的建设，在日常的环境管理工作中，公司建立了一套较为完善的环保管理制度体系，形成了以《酒鬼酒股份有限公司环保责任制》举办突发环境事件演练工作，提升员工风险应对能力为中心，《环保“三同时”管理制度》《环保培训管理制度》《环保统计管理制度》《污染物自动监控管理制度（试行）》等内部管理制度，为环境管理工公司安全环保部制定并发布了应急预案和年度应急救作有序开展做好制度保障。援演练计划表，演练内容对应各岗位工作环境及可能环境管理体系认证涉及事故。公司各部门按计划开展了一系列具有针对环保宣贯活动性的应急救援演练，主要包括废水废气泄漏超标排放、危险废物泄漏、化验室药品泄漏等。报告期内，公司酒鬼酒坚持开展员工环境责任理念宣贯和环境检查工作，增强员工环境保护与低碳节能意识，倡导员工将环保责任及节辅助车间污水站开展了“高浓度废水泄漏应急演练”，能减排理念融入日常工作和生活中，助力国家双碳目标的实现。模拟污水管网破裂，高浓度废水进入雨水管网的场景。
突发环境事件演练
报告期内，公司发布并实施《企业环保合规性文件排查表》，对污染物检测、环境影响评价、排污许可、污水入网许可、取水许可等一系列文件，开展环保合规性排查，确保公司环境工作符合法律法规的要求，合规处理。49 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 50三废治理排放物与废弃物
酒鬼酒重视生产对环境的影响，通过制定三废管理办法，严格规范对废弃、污染物的收集与处理过程，引进新设备，提高三废资源利用率，最大程度降低企业生产对环境的污染。废水废气固体废物主要是生产污水和生活废水。主要为锅炉燃烧排放的烟气。主要是一般固体废物和危险废目标与政策生产废水经厂区污水管网收集公司锅炉烟气经脱硫除尘，满物。一般可回收的固体废物交后排入公司污水站，经公司 足 GB13271-2014《锅炉大气 由回收利用单位进行回收利用酒鬼酒不断完善废水、废气和废弃物管理规范，制定了《污 废水目标化学需氧量排放量相较 2021 年同比下降 污水站处置，满足 GB27631- 污染物排放标准》燃煤锅炉限 处置（如废钢铁、纸盒、酒糟、染物排放管理程序》《酒鬼酒股份有限公司固体废物环保1.6%以上实际同比下降20.48%以上。2011《发酵酒精和白酒工业水值后排入大气中煤渣等），对于不可回收的固管理制度》《污染物自动监控管理制度（试行）》等，将污染物排放标准》标准后排入体废物，则交由环卫处进行填污染物控制列为环保工作的重点内容，严格做到合规排放。废气目标氮氧化物排放量相较2021年同比下降市政污水管网。生活废水经化埋（如污泥）。危险废物根据公司在生产过程中坚持对废弃、污染物合规收集处理，28.84粪池处置后排入市政污水管网法律法规要求交由有资质的危%以上实际同比下降%以上。
确保达到国家排放要求。2022年初，公司制定并发表年险废物处置单位进行处置度安全环保工作计划，并签订了安全环保责任书，并在废气目标氮氧排放量相较于2021年同比下降
2022年工作计划和安全环保责任书内描述了2022年度1.4污染物治理方式%以上实际同比下降7.37%以上。
污染物的减排目标和计划。
实施冷却水回收利用，减少水污染长期以来，酿酒车间每天班后打扫卫生都使用新鲜的地下管理实践水，而酿酒车间冷却水冷却后直接排入污水管道，未回收利用。酒鬼酒通过管道设计，各班组冷却器用水通过高度酒鬼酒严格遵守排放规定，明确废弃物产生、收集、处置等过程的操作规程，避免废弃物对环境的影响，确保各类废弃差自流至集水箱，收集的冷却水通过管道泵/高压泵输送物合规处置，提高废弃物回收利用率，争取打造资源节约型、环境友好型酒企。至各班组场地，用于冲洗卫生。公司通过实施车间冷却水回收利用项目，减少了生产废水的产生；通过实施污水站污染源监测扩容改造升级项目，将原日处理能力1200吨的污水站扩容至日处理污水量2400吨，提高了污水处理效率，降低酒鬼酒积极开展污染源监测，并配合生态环境部门定期检查。通过在生产废水总排口及锅炉总排口安装智能监测装置，了水污染的排放。污水处理站
聘请第三方有资质机构进行厂界无组织污染源、雨水、生活污水等污染源的手工监测，跟踪、监测、收集生产废水、废气数据。
锅炉煤改气，减少大气污染报告期内，公司将现用2台20蒸吨燃料锅炉改为4台30蒸吨的燃气锅炉。通过锅炉“煤改气”项目，
100%100%100%预计在同样产能的情况下，每年
可减少二氧化碳排放5733.96吨。
污染源监测率达标率公开率
燃气锅炉房51 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 52低碳节能绿色物流
酒鬼酒将“绿色发展、绿色生产”理念酒鬼酒通过制定物流供应商管理制度，与供应商签订物流运营服务安全环保协议，确保物流供应商严格遵守国家、地注入生产全过程，从原材料采购、生产、方有关环境保护、职业健康和消防安全的法律、法规。此外，公司积极与具备绿色货运资质的物流公司合作，调整运运营、仓储整个过程中，不断优化各环报告期内，车间加装温控项目，输路线，合理规划仓储，促进物流管理、运输、仓储的绿色发展，降低生产运行环节对环境的影响。
节资源使用，通过更换能耗设备，最大计划淘汰落后电机已完成新电机采购投入程度降低能源损耗，减少二氧化碳排放264台264台39.36万元运输线路优化量，积极践行双碳行动。车间冷却水回收酒鬼酒出于环保考量，优化运输线路、调整订单分拣模式、优化订单组合配送，最大限度降低物流对环境的影响。
利用项目，投入燃气锅炉项目投入83.96万元2500万元将运输路线调整为普通区域、调整订单的分拣方式，由之根据销售区域建立外租仓库，
重点区域，应用大数据，实前的按订单先后顺序分拣，提前预约，集中调拨产品，施精准配货改为按订单的销售区域集中优化订单组合，减少零星配进行分拣送，区域客户集中配货绿色采购绿色生产绿色运营绿色仓储
原辅料新供应商准入 锅炉“煤改气” 要求整栋长沙酒鬼酒 白炽灯换成 LED 灯要求绿色无机认证更换二级能效及以上大厦夏季空调温度保安装车间温控数字化助推电机持在26度以上
协议无纸化酒鬼酒在仓储、调动、车间管理系统方面积极进行数字化升级改造，实现进一步效率提升与资源节约。冷却水回用采用电叉车内部运输搭建智能物流系统，推进数字化仓储转型酒鬼酒搭建 TMS 物流系统，做到“装运成本及时化”“物流信息透明化”“回单确认信息化”“在途跟踪可视化”“订双碳行动单分拣集成化”“供应管理一体化”“数据分析精细化”，实现物流数据线上统一管理。同时，公司采购的喷码设备实现系统自动计数、喷码，减少人工扫码环节，提高产品出库效率，划定区域集中管理托盘，做到统一高度、整齐摆放，淘汰落后电机，助力低碳生产做到仓库堆放规范化、可视化，达到 5S 管理标准，窜货库、商标库实行货架、货位管理，提高分拣、出库效率。
报告期内，酒鬼酒决定将公司范围内的电机全部更换为二级能效及以上的电机。通过对公司范围内的电机设备进行了摸底排查，经统计预计可淘汰落后电机323台，其中计划2022年淘汰264台。截止2022年12月，公司已完成下单264台，到货264台，完成更换248台。落后电机的淘汰，增加了电能的利用效率。待完成323台高能耗电机淘汰，每年可节约用电4.3342万度，年减少二氧化碳排放26.44吨。
实施燃气锅炉项目，探索低碳生产为降低二氧化碳排放，公司实施燃气锅炉项目，项目的实施减少了二氧化碳的产生，预计每年可减少二氧化碳排放
5733.96吨。同时燃气锅炉建成投产后，将极大削减大气污染物的排放。根据项目环评污染物排放核算情况，该项
目投运后，预计每年可减排二氧化硫30.216吨，减排氮氧化物19.716吨。喷码设备更新仓库堆放管理肆馥郁爱心共创美好酒鬼酒抢抓发展机遇，奋力推进高质量发展的同时，始终积极践行社会责任，在稳定就业、提振消费、促进行业共进以及投身社会公益方面竭尽所能，发光发热。 员工发展 客户责任 行业共进 社会公益55 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 56员工发展男女人数占比2022年总人数女29%
568人
酒鬼酒坚持以人为本，以构建和谐长期稳定的员工关系为基础，围绕人才发展，提升全体员工素质。公司内部形成了完1957人男71%善的人力资源管理制度，政策体系涵盖招聘、人才发展培训、绩效考核、薪酬福利、员工关系等五大模块，致力于从权1389人益与福祉、发展与培训、健康与安全三个方面构建幸福职场，与全体酒鬼人共创美好。女性男性招聘人才发展培训绩效考核
以人为本，构建和谐长期稳定的员工关系民主管理与沟通酒鬼酒重视与员工的沟通与交流，公司工会发挥组织优员工关系薪酬福利势，紧密联系职工群众，建立了职代会制度，进行民主人力资源管理政策体系评议。厂区内线下设置了总经理直通车信箱和员工意见箱等，线上“酒鬼酒社区”对全体员工开放建言献策板权益与福祉块功能。
酒鬼酒尊重和保障员工权益，注重给与员工充足的人文关怀，激发员工积极性，提升凝聚力，并确保每一个员工能够公平地成长，在共同推动酒鬼酒不断进步的同时实现自我价值。
薪酬福利第五届职工代表大会合规雇佣酒鬼酒依照国家有关劳动法律法规和人力资源管理相关政策制定了与公司发展相适应的薪酬福利管理制度，如《薪酬管公司遵循《中华人民共和国劳动法》等有关员工权益的法律法规，平等对待每一位员工，内部制定了《员工招聘管理制理制度》《福利管理制度》等，以吸引和留用、培养和激励人才，同时体现了公司对员工的人文关怀，为公司的经营发度》《内部竞聘办法》等制度，促进雇佣公平。展提供了人力保障。
违反员工雇佣和劳工法律法规所受处罚的次数：
薪酬福利构成
51.75%
50.75%连续三年为0
48.20%薪酬激励员工福利
劳动合同签订比例：
连续三年100%法定福利补充福利
基本原则社保、法定节假日、年员工体检、妇女体检
员工投诉率：统一管理、以岗定薪、按绩取酬、兼顾内外部公平、休假
202020212022连续三年为0促进能力发展
后勤保障福利温馨关怀福利
35岁以下员工占比
午餐补贴、夜班费、通讯、住院及丧葬关怀、节日
各类津贴慰问、困难员工慰问、
2021员工学历2022
制度保障生日慰问1.3%1.9%
25.9%研究生及以上28.0%研究生及以上《酒鬼酒股份有限公司薪酬管理制度》
35.7%住房福利探亲
本科生人数32.4%本科生人数《酒鬼酒股份有限公司薪酬回顾管理制度》青年公寓、员工宿舍为外地或外派员工提探
大专生人数大专生人数《酒鬼酒股份有限公司绩效管理办法》等亲福利高中及以下高中及以下
37.1% 37.7% 薪酬福利构成57 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 58
集体购买商业保险，保障员工生命健康与安全为充分保障员工生命健康与安全，在法定社会保险之外，酒鬼酒每年按照员工类型，为员工额外购买不同种类的商业保险。此外，公司采取“自愿购买、自费参险”的原则为员工子女医疗保障方案搭建渠道。
关怀女性员工
“莘莘学子馥郁金秋”活动酒鬼酒崇尚性别平等，关爱女性职工。为保护公司女职工身体健康，公司积极回应《湖南省女职工劳动保护特别规定》，每月给予女性特殊福利补贴。
员工关怀
为增强员工归属感，提升企业凝聚力，公司工会组织开展细致深入的员工关怀工作，为每一个酒鬼人尤其是女性职工、困难职工、退休职工等带去温暖。三八节主题活动马拉松比赛退休职工关怀员工子女炎炎夏日送清凉
为退休员工制定退休光荣纪念证书，专门定制 2L “莘莘学子 馥郁金秋”活动为考上本科的员工子红坛酒鬼酒退休员工专属纪念品 女，每人赠予 2L 红坛纪念酒一瓶慰问救助员工（人）发放救助金（万元）报告期内，为回报员工在炎炎夏日的工作付出，公司开展了
11111.9三场“送清凉”活动，在工厂专场，发放西瓜、降温茶、绿
文娱活动女性关怀878.2豆汤。在营销专场，发放冰咖啡、口味丰富的饮料。在三区建设工地专场，公司从湘西州总工会争取到“夏日清凉”物资，“馥郁家书”活动为女员工进行了两癌筛查体检为公司三区工地建筑工人送上清凉祝福。
“馥郁杯”职工篮球大赛按时发放三八妇女节礼物
2021年2022年2021年2022年
员工关怀举措
“中国美·劳动美”主题摄影“巾帼绽芳华奋进新时代”庆
比赛“三八”主题活动
优化基础设施建设：为满足广大员工
文体活动需求，公司投入12万元经费改建了销售管理中心员工之家，员工婚宴员工通勤设施关怀
投资307.26万元员工体
为在职员工赠送专属制定祝通行车站点延申、为员工购新建员工体育活动中心，修育活动中心建设项目(含体育器材福酒 置摩托车雨衣 建销售管理中心员工之家 设施 ) 已完成场地平整及地勘。59 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 60发展与培训员工培训
酒鬼酒关注每一个酒鬼人的发展与成长，通过设置清晰的晋升通道和规范的晋升程序，建立系统的培训体系，提供丰富公司重视员工综合素质的培养为落实员工发展与培训，公司制定完善的培训管理制度，编制了《2022年员工培训计划》，的培训资源，助力员工快速成长。组织丰富多彩的员工培训活动。
组织规划
公司关注员工职业发展路径，公司制定了《职位晋降级管理办法》，致力于让每一个员工的成长贡献能够通过职级体系得到适时明确的体现。报告期内，2021培训次数755次，2022培训次数1767次，同期增长134.04%内部晋升经理人共基于双通道成长机制
40名
管理序列专业/技术/技能序列
高层管理者资深专家2021培训人次43353次，2022培训人次83119次，同期增长91.73%岗共开展内部竞聘位任职中高层管理者高级专家
6次
模型中基层管理者核心骨干骨干目提高整体人员素质培养更多具有专业技标能和管理知识的人才基层员工
人才按照双通道成长机制成长晋升，鼓励横向流动师傅带徒内部资源校企外部资源资弟教学管合作源理制度内新员工入外继续教育职培训内部培训部外派培训培训结合策略岗位技能专业类培训培训转岗培训通用类培训
培训体系61 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 62
建设“绚星平台”，实现资源共享安全健康管理委员会
公司重视经验萃取，建设用于员工培训的绚星平台，积极进行培训课件开发，报告期内完成内部课件开发131件，上传平台57项，其中已转换为视频类型的知识29门，其他正陆续转化中。
安全健康管理委员会办公室（安全环保部）安全生产管理组织机构
校企合作，人才济济各部门安全小组公司与多所大学合作开展人才培养，报告期内，与吉首大学达成合作两项，与湖南工商大学拟定后备人才定制培养方案，招聘深度合作。与湖南农业大学签订校企产学研框架协议，奖学金、助学金捐赠等项目，已捐赠3.9万奖学金。职业健康为了加强对职业危害防治工作的管理，提高职业危害防治的水平，切实保障劳动者在劳动过程中的健康与安全，公司制定了《职业健康管理制度》，针对职业病防治设计了12项子制度，从职责分工、风险管控、项目管理等各个角度落实员工职业健康管理工作。
品鉴大使与内训师培训为帮助学员储备白酒专业职业病防治责任制
知识、提升综合素质，从企业文化、生产工艺、品
酒课程、舞台魅力塑造等
方向给予员工赋能，2022职业病危害职业病危害职业病防治宣传职业病防护设施年6月，公司组织开展了警示与告知项目申报教育培训维护检修品鉴大使&内训师培训。
此次培训内容还包括品鉴
大使和内训师考核认证，在提升员工综合素质的同职业病防护职业病危害监建设项目职业卫生“三劳动者职业健康监职业病危害事时也丰富了员工发展与成用品管理测及评价管理同时”1管理制度护及其档案管理故处置与报告长的上升途径。品鉴大使与内训师培训健康与安全职业病危害应岗位职业卫生急救援与管理操作规程
酒鬼酒根据《中华人民共和国安全生产法》《中华人民共和国职业病防治法》《作业场所职业健康监督管理暂行规定》等法律法规，设立内部执行机制，制定职业健康与安全相关管理制度文件共计53份，其中包括《安全生产组织机构和责任管理制度》，通过建立“安全健康管理委员会”，努力为员工和承包商构建安全健康的工作环境。
安全健康管理委员会负责全公司职业健康安全管理，办公室设在安全环保部。各部门、车间安全组织机构负责本部门、注:“三同时”是指新、改、扩建项目中的职业病防护设施与安全设施，必须与主体工程同时设计、同时施工、同时车间的职业健康安全管理。验收投入生产和使用职业健康管理制度体系63 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 64安全生产
为落实公司安全生产管理工作，酒鬼酒贯彻“安全第一，预防为主，综合治理；以人为本，落实标准，持续改进”的公司年初制定了《安全检查和隐患排查方案》，明确各部门安全检查计划和要求，根据方案组织实施，本年度开安全生产方针，制定了从目标到执行的一系列制度规定，在日常经营期间积极举办各类安全培训和应急演练活动，不断提升员工健康安全意识。展公司级安全检查共36次，整改完成率100%。公司对在建项目开展领导带班、临时用电、复工复产、
安全第一，预防为主，综合治理；消防、节前以及季节性等安全检查41次，整改完成率100%。
安全生产方针
以人为本，落实标准，持续改进目标管理《安全生产目标管理制度》
组织系列竞赛活动，安全生产庆“七一”制度体系管治类合规类培训类专项类
报告期内，公司开展“安全生产月”《安全生产组织《法律法规管理《安全教育培训《消防安全管理活动，期间围绕“遵守安全生产法，机构和责任管理制度》管理制度》制度》当好第一责任人”主题举办安全生制度》《文件和档案管《特种设备管理产主题活动竞赛。竞赛包括“搭桥《安全生产会议理制度》制度》过河灭钢瓶火”“担架抬伤员50典型制度制度》《安全生产奖励《粉尘防爆管理米”“三人四脚集体逃生”“模拟《领导现场带班和惩罚制度》制度》场景应急处置”等四项内容，增强制度》《三同时管理制《承包商安全管了员工安全生产的意识。《安全生产费用度》理制度》管理制度》《应急救援管理“安全生产月”活动竞赛
《安全绩效管理制度》制度》
制定应急演练计划，定期开展应急演练管理细化应急管理培训宣贯防护设备更新公司重视应急能力的日常管理，年初制定工厂和各部门的应急演练计划，分公司、部门和车间按期开展应急救援任命职业健康安开展一系列具有职业健康知识竞赛2022年更新除尘演练活动，编制综合应急救援演练预设脚本，为记录演练过程，及时进行演练评估总结，2022年设置了应急演练全员工代表，参针对性的应急救616安全咨询日活动设备，同时落实讲解员和观察员。报告期内，公司按计划开展了一系列具有针对性的应急救援演练，涉及火灾、高处坠落、触电、与了2022年的援演练，涉及火“生命重于泰山”人员安全防护用中暑、窒息、防汛等演练，截止12月已开展54次，累计参演人次5641人次。
危险源的辨识与灾、高处坠落、专题学习品，减少作业人评价、生产安全触电、中暑、窒员职业危害
管理举措事故调查，成立息、防汛等演练。
微信群，发现问并制定应急装备开展事故警示学习，安全教训铭记于心题及时反馈配备标准，增强应急处置能力公司每月会定期举行事故警示学习，例如2022年11月，安全环保部将河南安阳“11·21”特别重大事故、浙江“11·18”较大中毒事故、山西太原江阳化工厂11·21”爆炸事故、乌鲁木齐“11·24”重大火灾事故的通报发至各部门，组织各员工进行学习。2022年四月，公司建设的安全事故警示教育室正式投入使用，各部门组织员工入室观看警示教育片、现场观览，以可见、可触、可感的方式接收安全警示案例、伤害体验等场景，促进全员安全素养的整体提升。
截止12月，已有8600余人次进行了参观学习。
安全生产管理体系65 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 66客户责任
酒鬼酒坚持以消费者为核心，不断消费者权益保护负责任营销完善客户权益保护体系，通过打造多样化的消费者权益保护举措，持酒鬼酒坚持与客户建立良好的服务关系，通过制度优化、热线等方式不断优酒鬼酒秉持诚信经营原则，确保产品在营销过程中不夸大、虚假宣传，保障消费者权益不受侵犯。公司产品外包装以“不续完善售后服务体系，确保以优良化客户权益保护体系，健全售后服务机制，有效保护客户权益。可不醉，不可太醉”8个字，道出了理性饮酒、正确饮酒，强化对理性饮酒的宣传。
的服务满足客户需求。
为打造负责任酒企，提高社会大众明智饮酒与适度饮酒意识。报告期内，公司积极审查各类广宣文案、内容、手册，制度保护产品召回即时反馈确保公司对外宣传合规合法，产品在营销内容上不夸大、虚假宣传，正确引导饮酒，倡导理性健康的饮酒习惯，塑造负责任的酒企形象。
公司制定了《酒鬼酒股份有限公司退换货管理规每年定期组织进行产品公司设置专人负责接线定（试行）》《酒鬼酒股份有限公司投诉处理管召回演练，以验证公司400全国统一热线，每理规定》等管理规定产品召回程序的有效性，月定期将热点投诉以分公司印发了《酒鬼酒股份有限公司食品安全危机事确保及时有效处理产品析报告的形式发送给相件应急预案》用于应对各种质量安全问题质量问题关领导和部门负责人
酒鬼酒客户权益保护体系67 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 68售后服务
酒鬼酒高度重视客户服务品质，积极了解顾客的需求及对公司产品服务的建议和期待，并开展客户满意度调研，不断优行业共进化客户服务。
促进行业发展售后服务体系
酒鬼酒顺应消费者升级需求，历经17年研发创新，“馥郁香型白酒”国家标准正式实施，积极参与行业协会，促进湘为提高顾客满意度，酒鬼酒积极应对消费者投诉，通过完善的售后服务管理体系，做好产品回收与更换，树立品牌良西白酒产业链高质量发展。
好形象。
国家标准制定
酒鬼酒的馥郁香白酒纳入国家标准，成为中国白酒十一大国标香型之一，牵头行业标准化工作。公司独创“馥郁香型”，报告期内，其酿造体系独特、产品品质优秀，引领行业发展进入新阶段新格局。
客户投诉处理率回访时客户满意率
100%98%引领行业建设，推动白酒行业高质量发展
服务
理念2022年4月1日起，《白酒质量要求第11部分：馥郁香型白酒》国家标准正式实施，酒鬼酒通过主导制定馥郁《酒鬼酒股份有限公司退换货管理规定（试行）》香型国标，与白酒行业共享馥郁国标创新成果，引领行业发展，带动行业转型，助力高质量发展。
管理规定
开展培训，提高一线业务员售后服务能力《酒鬼酒股份有限公司投诉处理管理规定》提升系统信息化数字管理水平管理体系优化举措
提高与经销商合作粘度不定期召开质量分析会，针对具体问参与行业协会质量分析管理
题提出专项改善措施酒鬼酒积极加入各类行业协会，参与各类行业交流活动，并被中国酒业协会确定为常务理事，参与白酒质量检评交流开展“质量安全月”活动、全面
质量安全宣传活动，助力白酒行业高质量发展。
质量管理知识竞赛活动
开通400热线、酒鬼酒官方公协会名称职务协会名称职务开通线上线下投诉通道众号投诉通道
公众号开通内参、酒鬼专中国酒业协会常务理事安徽省湖南商会副会长开展多元化宣传卖店实时定位查询功能酒鬼酒售后服务体系中国上市公司协会理事湖南省食品行业联合会副会长湖南省上市公司协会副会长湖南省工业和启用经济联合会副会长湖南省质量协会副会长客户满意度调查中国非遗协会白酒酿制技艺专业委常务理事员会
酒鬼酒高度重视消费者意见，定期开展客户满意度调查，将客户满意度作为重要指标，针对性改善产品质量与服务方式，湖南省企业文化促进会副会长打造用心品质。
湘西白酒产业协会会长湖南省农业产业化协会理事开展客户满意度调查了解消费者需求湖南省酒业协会常务副会长湖南省食品行业联合会常务理事
报告期内，酒鬼酒开展了消费者调研，共收到全国各地终端消费者有效调查数据1844份，分别从品牌形象、产品性价比、品牌宣传等17个维度展开，针对满意度较低项目开展重塑品牌战略、优化媒介投放、促销费用改革、线中国食品药品企业质量安全促进会专家湖南省食品安全委员会专家上价格专项治理、严厉打击窜货乱价行为、进一步深化费用改革、加大市场秩序维护力度等一系列改进措施。
参与的行业协会69 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 70经销商支持
酒鬼酒注重经销商培养与考核，坚持以高质量，持续强化沟通与培训工作，切实解决经销商难题，通过开展定期培训，切社会公益实解决经销商难题，促进公司与经销商发展共赢。
酒鬼酒持续开展公益活动，从贫困地区的公益慈善事业到架起山海之桥，传递蓝色梦想公司通过借助数字化营销平台，对经销商的资质审核、合同审批、发放、经销商存档全流程，实现全面无纸化。在经销商促进民族团结等方面积极贡献企业力量。2022年是公司与蓝图基金会持续合作的第四年，公库存管理方面，制定《经销商库存提报管理机制》，督促区域每月按要求提报经销商库存，用于统计分析及库存风险预警。司每年捐赠200万元用于海洋公益研学等公益活动，在经销商评估方面，依据督察部统计数据，针对经销商销售违规行为进行定期评分排名，对于违规较为严重的客户，采取增强湘西孩子的素质教育，帮助近200名大山里的不同形式的内部管控措施，降低客户违规风险，维护整体市场秩序。在经销商人员管理方面，对于经销商配备的 DSR 人员报告期内，孩子走出大山、开阔视野。
（DSR：分销业务代表 指直接面对终端的执行者），制定《DSR 人员管理制度》，明确了 DSR 人员的日常管理标准及要求，参与卫生清扫参与志愿植树
包括终端开发、销售产出、日常考勤、拜访、日报总结等关键指标的考核，通过持续推动、定期培训，逐步提升了区域对DSR 人员管理水平，促进 DSR 人员发挥真实的市场作用，更好地服务于终端。 50 人 50 人
“第十五期蓝图海洋公益研学”活动”凝聚员工力量促进民族团结
为扎实推进民族团结进步创建工作，确保创建工作贯彻落实有方案、有措施、有检查、有成效，公司成立民族团
2022年度经销商大会结进步创建工作领导小组，组织开展公司民族团结联谊活动、文化培训活动、少数民族重大节庆和文化体育活动。
开展经销商培训助力营销队伍建设
报告期内，公司在湖南开展了为期三天的全国专卖店店长线下培训，旨在提升专卖店营销人员的专业知识技能，来自全国各地的50余位内参专卖店店长参训。培训内容涵盖企业文化、酿酒工艺及白酒基础知识、酒体品评知识、茶艺培训、专卖店标准管理、品鉴会组织与实施等理论知识与实践体验结合。
民族月活动
捐赠爱心物资，慰问抗疫医疗人员公司向驰援湖北的湘西医疗队家属捐赠爱心物资，用“无上礼遇”致敬“最美逆行者”，为抗疫人员输送爱心，传递温暖，为社会的防疫事业增添一份力量。
全国专卖店店长线下培训71 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 72关键绩效表标准索引
指标 单位 2020 年 2021 年 2022 年 一级标题 二级标题 GRI CASS-ESG 5.0
资产总额 万元 433701.32 601127.52 583433.06 关于本报告 GRI 1 P1
营业收入万元182617.16341436.53405041.24
走进酒鬼酒 GRI 1 P4
经营绩效已交税金万元61275.09113719.76144569.96
利润总额 万元 65482.77 11885348 139960.28 责任管理 GRI 2 G3
经济类 每股收益 元 1.513 2.750 3.228 酒文化战略 GRI 2 P4
研发投入万元1082.161013.601665.69专题一、筑牢文化根基传承馥郁匠心研发水平
研发人员数量 人 64 58 147 文化之路 GRI413 V3
环保投入 万元 977.14 2498.6 2500 乡村振兴 GRI413 V1
温室气体排放 万元产值碳排放 吨标准 / 万元 0.1812 0.0904 0.0685 专题二、忠于国计 良于民生 产业共富 GRI413 V3
能源消耗万元产值综合能耗吨标准/万元0.06970.0340.0263
化学需氧量排放量 吨 5.17 10.382 8.255 公司治理 GRI 2、GRI205 G1
污染物排放 氨氮排放量 吨 0.24 0.407 0.377 党建引领 / G1
氮氧化物排放量 吨 38.168 29.058 26.489 馥郁初心 惟实致远环境类 风控与内控 GRI 2 G1
——酒糟吨368803700538110
——污泥 吨 3660 2021 2520 合规经营 GRI 2 G1废弃物处置
——煤渣 吨 2770 3376 3630 生产技艺 GRI203 V2
——脱硫石膏渣吨1000600427
员工总人数 人 1703 1803 1957 质量管理 GRI416 S4馥郁匠心无上妙品
少数民族比例 % 58.6 59.2 58.7 创新研发 GRI203 V2
男性员工比例%69.369.371.0
供应商管理 GRI308、GRI414 S5
女性员工比例%30.730.729.0
员工管理 劳动合同签订率 % 100 100 100 环境管理 GRI307 E1
社会保险覆盖率%100100100
排放物与废弃物 GRI306 E3
员工福利总投入万元533.6483.9834.2
社会类 馥郁恒心 绿色永续员工人均培训时长 小时 105 112 101 低碳节能 GRI306 V4
员工投诉率 % 0 0 0 绿色物流 GRI302 V4
客户投诉处理率%100%100%100%客户服务
客户满意率 % 97.44% 97.49% 97.90% GRI401、GRI403员工关怀 S1、S2、S3
社会公益 社会公益投入 万元 510.85 610 283.9 GRI404、GRI405
股东大会 召开股东大会会议次数 次 2 2 1 赋予爱心 共创美好 客户责任 GRI416 S4董事会总人数人999
行业共进 GRI203 V2独立董事人数人333董事会
女性董事人数 人 1 2 2 社会公益 GRI413 V3
召开董事会会议次数 次 6 6 5 关键绩效 GRI 1 A2
治理类 监事会人数 人 6 6 6 指标对标 GRI 1 A4监事会女性监事人数人111
召开监事会会议次数 次 4 3 3 读者反馈表 GRI 1 A573 2022 年度环境、社会及治理（ESG）报告 74建议反馈
尊敬的读者：
感谢您阅读《酒鬼酒2022年度环境、社会及治理（ESG）报告》，为向您下列问题，请您按1分至5分进行评分（1为最低分，5为最高分）及其他利益相关方提供更专业、更您的联系方式：
有价值的企业 ESG 信息，请您协助 1. 您对本报告的总体评价我们完成反馈意见表中的相关问题，□1□2□3□4□5姓名：
以帮助我们在今后进一步提升 ESG
和可持续发展管理。2.您认为本报告能否反映酒鬼酒对经济的重大影响？□1□2□3□4□5电话：
3.您认为本报告能否反映酒鬼酒对环境的重大影响？
电子邮件：
□1□2□3□4□5
4.您认为本报告能否反映酒鬼酒对社会的重大影响？工作单位：
□1□2□3□4□5
职称：
5.您认为本报告能否反映酒鬼酒的公司治理情况？
□1□2□3□4□5
传真号码：
6.您对本报告中信息披露程度的整体评价：
□1□2□3□4□5
您可以通过来电、发送电子邮件或寄送反馈意见给我们，联系方式如下：
7.您对本报告中文字表述质量的整体评价：
□1□2□3□4□5联系地址：湖南省长沙市雨花区沙湾路239号酒鬼酒大厦13楼
8.您对本报告设计风格的整体评价：邮政编码：416000
□1□2□3□4□5
联系电话：0731-88186030
9.本报告哪些议题最引起您的关注？
传真号码：0731-88186005
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10. 您对本报告是否有其它意见和建议？ 官方网站：http://www.jiuguijiu000799.com公司地址：湖南省吉首市峒河街道振武营村
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